在人类的菜单中，食用菌已经存在了上千年，加拿大的年度食用菌出口美国的总额达到8000万美元，出口日本550万美元，出口法国280万美元。加拿大国内大部分的菌类消费都是采摘后新鲜出售的，全国共有超过100家食用菌农场，每年生产量可达到91,000吨。
尽管加拿大蘑菇的技术水平十分先进，但就种植历史比中国要晚1000年，并且品种很少。加拿大的蘑菇农场，如果技术水平专业，温室建造合理，依据品种而定毛利率可以达到300-500%。
蘑菇种植起步投资最大的就是温室，而温室中最贵的部分就是温控和光控设施，GL农场定位为加拿大第一家生态循环温室蘑菇农场，以集装箱式低碳节能立体储热模块化系统为特色，加之太阳能、地源热泵的独有技术优势，开发系列高端蘑菇产品。
农场总占地210亩，位于温哥华至乔治王子城的97号公路沿线的HIXON，项目总投资30万加元，计划召集10位股东联合经营，具备广阔的市场发展空间和巨大的投资价值。
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